Mineral adalah nutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi biologis, termasuk pembentukan tulang, kontraksi otot, dan fungsi saraf. Kekurangan mineral tertentu dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.
Mineral utama dan peranannya:
- Kalsium – Penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Terdapat dalam susu, keju, dan sayuran hijau.
- Zat Besi – Membantu pembentukan sel darah merah dan mengurangi kelelahan. Bisa diperoleh dari daging merah, kacang-kacangan, dan bayam.
- Magnesium – Mendukung fungsi otot dan saraf serta metabolisme energi. Ditemukan pada biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran hijau.
- Kalium – Membantu menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah. Banyak terdapat pada pisang, kentang, dan alpukat.
Kapan suplemen mineral diperlukan:
- Ketika diet tidak mencukupi kebutuhan harian.
- Pada kondisi medis tertentu, seperti anemia akibat kekurangan zat besi.
- Pada masa pertumbuhan, kehamilan, atau lansia yang memiliki penyerapan nutrisi lebih rendah.
Mengetahui kebutuhan mineral tubuh membantu menghindari defisiensi dan menjaga fungsi organ tetap optimal.
